تسعى المطاعم والكافيهات اليوم إلى الاعتماد على أنظمة أكثر ذكاءً لتنظيم العمل وتقديم خدمة أسرع وأكثر دقة، وهنا يظهر الفرق بين برنامج الكاشير التقليدي الذي يستخدمه أغلب المحلات التجارية، وبين نظام POS المتخصص في إدارة المطاعم، ورغم أن الكثير من أصحاب المشاريع الصغيرة يكتفون ببرنامج الكاشير لقدرته على تسجيل المبيعات وطباعة الفواتير، إلا أن المطاعم تحتاج أدوات أوسع تتعامل مع الطلبات والمخزون والمطبخ، وهنا تتفوّق أنظمة POS المصممة خصيصًا لهذا القطاع، فما الفرق بينهما؟ هذا ما سنتعرف عليه في مقالنا لليوم.
ما هو برنامج الكاشير ومتى يكون مناسبًا؟
يُستخدم برنامج الكاشير في الأعمال البسيطة التي تعتمد بشكل مباشر على عمليات البيع السريعة مثل محلات الملابس أو البقالات، يقدم هذا النوع من البرامج وظائف محدودة تشمل تسجيل البيع، طباعة الفواتير، وإدارة الدفعات النقدية والبطاقات، مما يجعله مناسبًا للأنشطة الصغيرة التي لا تحتاج إلى تنظيم معقد.
كيف يعمل برنامج الكاشير؟
يعمل برنامج الكاشير من خلال مجموعة من الخطوات المنظمة التي تساعد على إدارة عملية البيع بدقة وسرعة، أبرزها:
- يستقبل عملية البيع عند مسح الباركود أو اختيار المنتج من الشاشة
- يحسب السعر النهائي تلقائياً مع إضافة الضريبة
- يصدر فاتورة ورقية أو إلكترونية للعميل
- يسجل عملية البيع مباشرة داخل النظام
- يسرّع الخدمة ويقلّل الأخطاء داخل المحل أو المطعم
كما يقوم برنامج الكاشير بتحديث المخزون مباشرة بمجرد إتمام عملية البيع، مما يساعد أصحاب المحلات على معرفة الكميات المتبقية أولاً بأول، ويرتبط النظام أيضاً ببرنامج محاسبي أو بنظام نقاط البيع POS حتى يتيح تقارير دقيقة عن الأرباح والمصروفات وحركة الصندوق اليومية.
وبفضل التكامل بين برنامج الكاشير و برنامج مبيعات أو نظام إدارة المخزون، يمكن لصاحب العمل مراقبة كل العمليات لحظة بلحظة، سواء كان داخل المحل أو يتابع العمل من خلال النسخة السحابية، وهذا يجعل الكاشير أكثر من مجرد جهاز تسجيل، بل نظام إدارة متكامل يساعد على تحسين الخدمة وتقليل الأخطاء وزيادة سرعة العمليات.
ما هو نظام POS ولماذا صُمّم للمطاعم؟
يعتبر نظام POS اختصارًا لـ Point of Sale لكنه تطوّر ليصبح نظامًا إداريًا شاملًا للمطاعم، وليس مجرد نقطة بيع، حيث يتيح نظام POS إدارة الطلبات فورًا من الصالة إلى المطبخ، متابعة حالة الطاولات، تسجيل الأصناف الأكثر مبيعًا، وإدارة الموظفين والمخزون بطريقة دقيقة، وهو ما يحتاجه كل مطعم يسعى لتقليل الأخطاء وزيادة السرعة.
كيف يعمل نظام POS للمطاعم؟
يعمل نظام POS للمطاعم على تنظيم وإدارة كل عمليات المطعم والكافيه بطريقة سهلة وسريعة:
- يستقبل الطلبات مباشرة من الموظفين أو الأجهزة الذكية، ثم يحسب الفاتورة تلقائياً
- يربط النظام برنامج محاسبة لتسجيل المبيعات والمصروفات بشكل دقيق
- يسمح نظام POS بإدارة الطاولات والطلبات عبر برنامج ادارة المطاعم لتسهيل متابعة الطلبات وتنظيم الخدمة
- يسهّل نظام POS قوائم الطعام والعروض عبر برنامج مطاعم لتحديث الأسعار وإضافة أصناف جديدة
- يدعم نظام POS برنامج ادارة كافيهات لتتبع المشروبات والمخزون الخاص بالقهوة والمشروبات الساخنة والباردة
- يوفر تقارير دقيقة وإحصاءات تساعد على اختيار افضل برنامج ادارة المطاعم حسب احتياجات المطعم
- يدمج نظام POS حسابات المطاعم والكافيهات لمتابعة الإيرادات والمصاريف وإدارة الرواتب والمخزون
الفروقات بين برنامج الكاشير العادي و نظام POS للمطاعم
لكل نظام مميزاته وطريقة عمله، ونقترح عليكم فيما أبرز الفروقات بين برنامج الكاشير العادي و نظام POS للمطاعم:
1. طبيعة الاستخدام
- برنامج الكاشير العادي: مخصص بشكل أساسي لتسجيل المبيعات وحساب الفواتير في المتاجر، الصيدليات أو المحلات التجارية بشكل بسيط.
- نظام POS للمطاعم: مصمم خصيصاً لإدارة المطاعم والكافيهات، يشمل إدارة الطاولات، الطلبات، قوائم الطعام والمشروبات، والطلبات المتزامنة.
2. إدارة الطلبات
- برنامج الكاشير العادي: يقتصر على تسجيل المنتجات وبيعها، ولا يدعم متابعة الطلبات داخل المكان أو الطاولات.
- نظام POS للمطاعم: يسمح بمتابعة الطلبات لكل طاولة، تحويل الطلبات للمطبخ مباشرة، ومتابعة حالة الطلبات في الوقت الفعلي.
3. تكامل المخزون والمحاسبة
- برنامج الكاشير العادي: يقوم بتحديث المخزون عند البيع، ويمكن ربطه ببعض برامج المحاسبة.
- نظام POS للمطاعم: يتكامل بشكل أوسع مع برنامج محاسبة و برنامج حسابات المطاعم والكافيهات لتتبع المبيعات والمخزون والمصاريف بشكل متكامل.
4. التقارير والتحليلات
- برنامج الكاشير العادي: يوفر تقارير بسيطة عن المبيعات اليومية والمخزون.
- نظام POS للمطاعم: يقدم تقارير مفصلة عن الطلبات الأكثر مبيعاً، أوقات الذروة، أداء الموظفين، والمخزون لكل صنف، ويساعد في اتخاذ القرارات التشغيلية بسهولة.
5. دعم خصائص إضافية
- برنامج الكاشير العادي: يركز على البيع السريع والفواتير، مع خيارات محدودة للعروض والخصومات.
- نظام POS للمطاعم: يشمل إدارة الطاولات، برنامج ادارة المطاعم، برنامج ادارة كافيهات، العروض الترويجية، الحجوزات، وبرامج الولاء للعملاء.
6. المرونة والتوسع
- برنامج الكاشير العادي: مناسب للمتاجر الصغيرة أو الأعمال التي لا تحتاج إلى إدارة معقدة للطلبات.
- نظام POS للمطاعم: مرن ويتيح التوسع لإدارة عدة فروع، الربط مع تطبيقات الطلبات الخارجية، والتحكم في كل جوانب التشغيل.
7. سهولة التدريب والاستخدام
- برنامج الكاشير العادي: بسيط وسهل التعلم، ولا يحتاج الموظفون إلى تدريب طويل.
- نظام POS للمطاعم: يتطلب تدريب الموظفين على إدارة الطاولات والطلبات، لكنه يزيد من كفاءة العمل عند إتقانه.
8. الربط مع الأجهزة الطرفية
- برنامج الكاشير العادي: غالباً يقتصر على الطابعة وقارئ الباركود.
- نظام POS للمطاعم: يمكن ربطه بشاشات المطبخ، أجهزة الدفع الإلكترونية، الطابعات الحرارية، وشاشات عرض العملاء.
10. دعم الطلبات الخارجية والتوصيل
- برنامج الكاشير العادي: لا يدعم الطلبات الخارجية بشكل مباشر.
- نظام POS للمطاعم: يسمح بربط الطلبات مع التطبيقات الخارجية وخدمة التوصيل، ويتيح متابعة الطلبات الخارجية بنفس الوقت مع الطلبات داخل المطعم.
استنتاج:
يعكس اختيار النظام المناسب كفاءة العمل اليومية، فاختيار برنامج الكاشير العادي يسهل تسجيل المبيعات بسرعة، بينما يقدّم نظام POS للمطاعم إدارة متكاملة للطلبات والطاولات والمخزون، ويعزز من سرعة الخدمة ودقة العمليات داخل المطاعم والكافيهات.
مواضيع قد تهمك:
مراجع:
1. <<ما هو نظام نقاط البيع ؟>>، fool.
2. <<ما هي البرامج الضارة لنقاط البيع (POS) وكيف يمكنك حماية عملك منها ؟>>،makeuseof.
3. << دور فريق المحاسبة والمالية القوي في البحث عن رأس المال >>، الأعمال التجارية
4. << المحاسبة الإدارية >>، businessnewsdaily
لمزيد من المعلومات عن انظمة فكرة للبرمجيات :
إضافة تعليق جديد