في عالم إدارة المطاعم تعتبر إدارة قوائم الطعام وتنوعها وإدارة العروض المختلفة واحدة من عناصر النجاح الهامة، بالإضافة لكونها عنصر حاسم في المنافسة بين المطاعم المختفة.
وحتى تتمكن من إدارة هذان العنصران بنجاح، يجب أن تمتلك أداة ناجحة يمكنها المساعدة في تحقيق ذلك، وهو ما يمكن أن تجده في نظام المطاعم الرقمي.
ويمكنك الاعتماد عليه في تحسين العمل داخل مطعمك بشكل كامل، وذلك لما يوفره من مزايا وخصائص تساهم في تحسين تجربة العملاء وتقليل الوقت المستهلك في تنفيذ المهام المختلفة وتقليل التكاليف وتحقيق الأرباح في المقابل.
في هذا المقال الجديد على مدونتنا، سوف نتعرف على أهمية الاعتماد على نظام المطاعم الرقمي في الإدارة، وكيفية إدارة قوائم الطعام والعروض بسهولة من خلال نظام المطاعم، وما هي معايير اختيار أفضل نظام مطاعم يلبي احتياجات مطعمك.
ما أهمية نظام المطاعم الرقمي؟
يعمل نظام المطاعم على تحسين كافة مهام سير العمل بالإدارات المختلفة التي تتم داخل المطاعم من خلال الأتمتة الإلكترونية للنظام والتي تساهم في تقليل الوقت والجهد المبذولان في تنفيذ الإجراءات المختلفة، مما يساهم في تحسين العملية التشغيلية وتحسين جودة الخدمات المقدمة للعملاء بالمقابل وتسهيل عملية تتبع ومراجعة كافة المهام، وذلك من خلال التالي:
- إدارة طلبيات العملاء بداية من عملية تسجيلها إلكترونيًا وإرسالها للإعداد بشكل تلقائي وتتبع الوقت المستغرق في تنفيذها.
- إدارة حركة المخزون وتتبع الأرصدة وإجراء عمليات الجرد بسهولة.
- تتبع مهام سير العمل لكافة الأقسام بشكل لحظي.
- استخدام نظام نقاط البيع لتسجيل الطلبيات ودعم طرق الدفع المختلفة لتناسب احتياجات كافة العملاء.
- إنشاء العروض التسويقية المخصصة بما يتناسب مع تفضيلات العملاء.
- إصدار التقارير المختلفة لاتخاذ القرارات بشكل يتناسب مع وضع العمل.
- الحصول على تحليلات دقيقة تساهم في وضع رؤى مستقبلية.
- إدارة قوائم الطعام بسهولة لتحسين الخدمات المقدمة للعملاء.
كيفية إدارة قوائم الطعام والعروض باستخدام نظام المطاعم؟
إدارة قوائم الطعام والعروض من خلال نظام المطاعم هي واحدة من الأدوات التي تساعد في تسهيل تلك الإدارة وتحسينها لتقديم أفضل خدمة للعملاء، وذلك من خلال التالي:
-
إنشاء قوائم طعام أكثر جاذبية
من خلال نظام المطاعم ستتمكن من إنشاء تصنيفات لكافة قوائم الطعام المقدمة للعملاء، مع ذكر كافة المكونات الخاصة بكل طبق يتم تقديمه والسعر الخاص به وصورة توضيحية.
ويمكنك استخدام النماذج الجاهزة المتواجدة بنظام المطاعم أو إنشاء قوائم خاصة بك وتحديد الألوان والشكل التنسيقي المتناسب مع علامتك التجارية.
-
تقليل التكاليف الخاصة بالطباعة
بطبيعة الحال قد تحتاج من فترة لأخرى إلى تحديث قوائم الطعام والعروض من أجل إضافة أصناف جديدة أو تغيير أسعار بعض الأصناف الحالية وكذلك الحال بالنسبة للعروض في حالة تغييرها من حيث المحتوى أو الأسعار. ونظام الطعام يساعد في تنفيذ ذلك الإجراء بسهولة دون الحاجة لاستخدام الطرق التقليدية والتي كانت تُكلف الكثير من الوقت والمال نتيجة الحاجة لطباعة قوائم طعام جديدة.
ولكن من خلال نظام الطعام ستتمكن من تنفيذ ذلك بسهولة من خلال بعض النقرات لإضافة أو إزالة أي صنف أو تعديل السعر، وكل تلك العمليات يتم تنفيذها بوقت أقل بكثير من السابق.
-
تحسين تجربة العملاء
وذلك من خلال توفير قوائم الطعام للعملاء على أجهزة لوحية على الطاولات داخل المطعم، حيث يمكنهم تصفح القوائم بسهولة لاختيار ما يرغبون به. ويتم تسجيل تلك الطلبات بشكل تلقائي بالمطبخ لتجهيزها، حيث يتم ظهور الطلبات الخاصة بكل طاولة على لوحة كبيرة داخل المطعم تشمل كافة التفاصيل الخاصة بالطلب.
كما يمكن من خلال نظام المطاعم الربط مع تطبيقات الهاتف الإلكتروني الخاصة بالمطاعم لعرض تلك قوائم الطعام لاستخدامها في الطلبيات الخارجية بسهولة ومن خلال نظام المطاعم يتم تسجيل تلك الطلبيات بقاعدة البيانات ومن ثم توجيهها للمطبخ للبدء بإعدادها.
-
إدارة العروض بسهولة
تعمل المطاعم المختلفة على توفير عروض من وقت لآخر لجذب المزيد من العملاء وزيادة المبيعات، ومن خلال نظام المطاعم وما يوفره من تحليلات لسلوك العملاء يمكنك الحصول على بيانات عن الأطباق المفضلة والأكثر طلبًا لإنشاء عروض مخصصة تناسب تفضيلات العملاء المختلفة، بالإضافة للعروض الموسمية في أوقات الأعياد.
ويعمل نظام المطاعم على تسهيل عملية إنشاء تلك العروض وإدارتها بسهولة وتضمينها بقوائم الطعام لتظهر للعملاء كافة سواء في حالة الطلبيات الخارجية أو الطلب من داخل المطعم.
كما يمكن توجيه تلك العروض أيضًا من خلال الحملات التسويقية المختلفة ومتابعة أدائها وماحققته من نتائج على مستوى المبيعات.
-
التكامل مع تطبيقات الطعام الخارجية
يساعدك نظام المطاعم على الوصول لشريحة أكبر من العملاء من خلال الربط والتكامل مع تطبيقات الطعام الخارجية من خلال التعاقد معها والتكامل معها من خلال إظهار قوائم الطعام والعروض الخاصة بك بسهولة من خلالها، وعند قيام العملاء باستخدام إحدى تلك التطبيقات للطلب من مطعمك يتم تسجيل الطلب بشكل تلقائي وإرساله لمطعمك من أجل العمل على إعداده ومن ثم توصيله بعد الانتهاء منه للعميل بسرعة وسهولة.
-
التحديث التلقائي للبيانات
نظرًا لكثرة القيام بعملية تحديث قوائم الطعام والعروض من حيث الأصناف أو الأسعار فلن تكون بحاجة للقيام بتحديث البيانات بكل مكان على حده، سواء بقوائم المطعم أو القوائم المتواجدة بتطبيقات الهاتف الإلكتروني، فنظام المطاعم يعمل على تحديث البيانات الخاصة بكافة القوائم عند تغييرها بشكل تلقائي دون الحاجة لتنفيذ ذلك بشكل يدوي كما كان في السابق.
-
إصدار التقارير المختلفة
تحتاج إدارة المطاعم من أجل تحسين إدارة قوائم الطعام والعروض إلى الحصول على تقارير دقيقة لمعرفة الأطباق الأكثر طلبًا وتفضيلًا للعملاء والعروض الأكثر جذبًا لهم وما إلى ذلك، وذلك لوضع الاستراتيجيات واتخاذ القرارات التي تساهم في تحسين العمل وتحسين الخدمة المقدمة للعملاء، وهو ما يوفره نظام المطاعم من خلال أدارة إصدار التقارير والتي من خلالها ستتمكن من الحصول على التقارير المختلفة كتقارير الأداء وتقارير المبيعات وتقاري نتائج العروض المختلفة لتتبع نتائجها وغيرها من التقارير بسهولة.
ما هي عوامل اختيار نظام الطعام المناسب؟
عند البحث عن نظام المطاعم المناسب لاختياره، يجب عليك أولًا تحديد احتياجاتك لاختيار نظام الطعام المناسب مع تلك الاحتياجات. وهناك بعض العوامل الأساسية التي يجب الاعتماد عليها عند تحديد تلك الاحتياجات لاختيار النظام المناسب والتي منها مايلي:
- توافر المزايا الرئيسية لتحسين إدارة المطعم، كالمزايا الخاصة بإدارة قوائم الطعام والعروض وتتبع مهام سير العمل وغيرها من المزايا المناسبة لاحتياجات العمل لدى مطعمك.
- تحديد الميزانية الخاصة بشراء نظام المطاعم المتناسب مع تلك الميزانية.
- سهولة الاستخدام من حيث الواجهة الرئيسية الخاصة بالنظام ودعمها للغة العربية.
- التحديث التلقائي للنظام للحصول على أفضل تجربة استخدام.
- توافر خدمة ما بعد البيع وخدمة الدعم الفني.
ختامًا:
في عصر التحول الرقمي والتطور التكنولوجي أصبح التوجه للاعتماد على تلك التكنولوجيا الآن ضرورة لا غنى عنها، ونظام المطاعم هو أحد تلك الأدوات التي تعمل على تحسين العمل داخل المطاعم على كافة الجوانب بداية من تعيين مهام سير العمل بمختلف الإدارات وإدارة قوائم الطعام والعروض والمخزون وغيرها الكثير، وذلك من أجل تحسين المبيعات وتحقيق النجاح وزيادة الأرباح وتحسين رضا العملاء وجذب المزيد من العملاء الجدد، وتعزيز الوضع التنافسي للمطعم.
إضافة تعليق جديد